本实用新型涉及茶叶加工技术领域，具体涉及一种白茶压饼模具，包括设置于底座上的机架、液压缸、上模和下模；所述下模设置于底座顶面，所述下模的顶面连接有呈圆筒状的成型模，所述机架设置于底座顶面的一侧，所述液压缸竖直设置于机架的自由端。本实用新型提供的白茶压饼模具，它能够在将茶叶压制成饼的过程中进行排水处理，使其内部湿度降低，成型后容易保存，不会因受潮发霉而影响品质和口感；在螺钉的作用下，成型模具有向下运动的趋势，从而挤压密封圈使密封圈发生形变，使成型模与凹槽底壁之间的连接保持更好的密封性，从而进一步提高茶饼的精确度；操作简单，压制成型的茶饼由气缸顶出，极大地提高了压制效率。