本实用新型属于植物(花类)加工设备技术领域，特别是属于一种玫瑰花茶干燥装置，包括干燥箱，所述干燥箱的出气口和进气口通过一个循环管道连接，循环管道上设置有吸水箱和风机。所述吸水箱包括箱体，箱体的两端与循环管道连接，箱体上插入式的设置有若干个干燥盘，所述干燥盘为矩形框架铺设有一片吸水材料。所述吸水材料为棉布、海绵、吸附树脂。本实用新型通过循环管道实现气体的内部循环，并用干燥箱进行干燥，这样既可以除去花茶中的水分，又可以避免香味的大量损失，提高花茶的品质。