本实用新型提供了一种移动底板、投菜组件及炒菜机，涉及炒菜设备技术领域，所述移动底板具有上表面和下表面，所述上表面相对于所述下表面倾斜设置，其中，所述上表面具有相对设置的第一端和第二端，所述上表面由所述第一端向所述第二端方向倾斜设置，所述移动底板适于承载炒菜机中的配菜盒。通过将所述移动底板的上表面相对于所述下表面倾斜设置，以及上表面由所述第一端向所述第二端方向倾斜设置，这样在配菜盒翻转回来的时候，就相当于配菜盒的底面和所述移动底板的上表面进行面接触，使得配菜盒平稳地放置在移动底板上，进而能够平稳地支撑和运送配菜盒，整体使用过程中，安全稳定，防止了一些不必要的损失和事故的发生。