本实用新型涉及空乘餐车技术领域，尤其为一种可调节层板间距的空乘用餐车，包括车体、放置箱、柜门和侧板，所述车体的内侧固定连接有立柱，所述车体的内侧有呈水平设置的层板，所述层板的顶端固定连接有滑轨，所述滑轨的内侧滑动连接有放置箱，所述层板的底端转动连接有转动块，所述转动块的外侧固定连接有连接绳，所述连接绳的另一端固定连接有插杆，所述插杆与立柱滑动连接，所述车体的左端转动连接有柜门，所述车体的顶端固定连接有侧板，本实用新型中，可以在装置使用的过程中通过单手的转动转动块，带动插杆与立柱柱分离，并且四个插杆同时运动，降低了操作难度，进一步的可以调节餐车中层板之间的距离，便于空乘人员的操作和使用。