本实用新型属于茶叶加工设备领域，尤其为一种风量可调的白茶烘干装置，包括烘干箱和可调热风机，所述可调热风机固定连接于所述烘干箱的顶壁，所述烘干箱的内侧转动连接有烘干框，所述烘干框设有若干个滤孔，所述烘干框开设有出料槽；在使用时，通过将可调热风机开启，并通过驱动电机带动连接杆来驱动封堵块实现转动，此时位于烘干框内的茶叶在翻转状态下，更加均匀的受到可调热风机吹出热风的烘干，且相较于通过叶片对茶叶的拨翻方式，不会因挤压而产生茶叶破碎，提高了烘干后的茶叶质量，且通过滤孔的开设，使得茶叶中的水分在烘干框受到转动时直接甩脱到烘干箱中，从而进一步的提高了烘干效果，有效增高了实用性。