本公开提供了一种具有除湿功能的芝麻加工用烘干装置，包括：外壳、搅拌机构、震动机构、传送带、加热片、送风扇及排风扇；外壳的顶端开口，且固定设置有集风罩；排风扇与集风罩的顶端固定连接；送风扇固定设置于外壳的底端，且贯穿外壳的底板；送风扇与排风扇通过连通管连通；连通管固定设置于外壳的外侧；连通管的内部填充设置有干燥剂；搅拌机构、震动机构、传送带及加热片均设置于外壳的内部；集风罩的一侧固定设置有进料斗；进料斗贯穿集风罩且与搅拌机构连通；外壳的一侧固定设置有出料斗；出料斗贯穿外壳且与传送带的传输末端相贴合。该技术方案，具有除湿功能且烘干效果好。