本实用新型提供了一种鲊广椒残料收集装置，包括有从上至下依次布置的收集盒和底座，所述收集盒的下表面固接有凸块，所述底座的上表面具有与凸块配合使用的凹槽，所述收集盒和底座上分别具有对应的收集空腔和安装空腔，所述收集空腔内从左至右依次设置有左导向板、收集板和右导向板，所述左导向板和右导向板的一端分别倾斜的固接在收集空腔的内壁上，左导向板和右导向板的另一端分别与收集板的两端固接，所述安装空腔内设置有用于驱动收集盒上下振动的振动组件。本实用新型能够对飞溅出来的残料进行收集，便于后续二次利用。