本实用新型公开了一种鲜花饼二次发酵室，包括箱体，箱体的底部固定安装有固定框，固定框的内部固定安装有第一电机，第一电机的输出端固定安装有扇叶，固定框的内部固定安装有支架，支架的内部固定安装有电热网，固定框的顶部固定安装有防护网，箱体的顶部固定安装有水箱，水箱的顶部设置有封盖，水箱的底部固定安装有水泵，水泵的出水口处转动连接有第一导管，第一导管的另一端固定连接有第二导管。本实用新型通过在水箱的内部设置第一温度传感器，配合电热板的使用，达到实时监测水箱中纯净水温度的目的，保证水箱内纯净书的温度与箱体内的温度一致，使纯净水在对发酵室内进行加湿时不会影响到箱体内部的温度，保证鲜花饼的发酵质量。