本实用新型公开了一种分段式餐饮油烟处理设备，包括进风管，所述进风管后侧右端固定连接有处理通道，所述处理通道底面后端固定连接有排风管，所述处理通道底面右端固定连接有烟气存纳腔，所述处理通道右端活动连接有一号风罩，所述烟气存纳腔右端活动连接有二号风罩，所述一号风罩设置于二号风罩上方，所述进风管后端固定安装有高压静电整流器，所述进风管后侧下端固定安装有一号气缸，所述处理通道左端下侧固定安装有二号气缸。该分段式餐饮油烟处理设备，处理通道并设置成回字形结构，可以容纳大量烟气的同时最大化的减小处理通道占据的体积，延长内部烟气的存纳时间达到最大化的处理效果，静电板吸附油脂粒子避免其附着在处理通道表面。