本实用新型公开一种脂肪检测仪器，包括支撑杆和连接柱，所述支撑杆两端连接有转轴；所述转轴外部设置有夹块，所述夹块内部连接有第一弹簧，所述夹块表面开设有卡槽，所述卡槽内部设置有导线，所述支撑杆顶部连接有连接块，所述连接块内部设置有第一齿轮盘，所述第一齿轮盘内部贯穿连接有转动杆，所述第一齿轮盘底部设置有第二齿轮盘，所述连接柱内部套接有转动杆，所述连接柱顶部连接有机体。该脂肪检测仪器，通过夹块与转轴构成转动结构，在转轴的作用下，操作者向两边拉动夹块，使第一弹簧扩张，将导线放置在卡槽中，在第一弹簧的弹性伸缩作用下，导线被固定在夹块中，起到了便于收纳导线的作用。