本实用新型公开了一种食用油抗氧化剂添加装置，包括箱体，箱体的顶部一端固定设有进油管，箱体的顶部远离进油管的一端固定设有加料盒，箱体内的底部内对称转动插设有转轴，转轴位于箱体内的一段均匀对称固定设有若干搅拌叶，转轴的底端延伸出箱体的底部固定设有控制装置，箱体的一侧底端固定设有出油管，出油管上固定设有开关阀；通过控制装置控制两个转轴向相反方向转动，使两个转轴上的搅拌叶带动箱体内的食用油形成对流，从而提高食用油与抗氧化剂的混合效果，利用加料盒可根据箱体内食用油的量来定量添加抗氧化剂，从而保证抗氧化剂的添加量。