本实用新型公开了一种蔬菜罐头原料形状分割处理装置，包括支撑底座、圆杆、传动杆和分割片，所述支撑底座的上表面安装有支撑架，且支撑架的上表面设置有电机，所述电机的下侧连接有圆杆，且圆杆的右侧设置有齿块，所述齿块的内部安装有传动杆，且传动杆的前端设置有衔接块，所述安装板的下侧设置有连接架，且连接架的外侧安装有弹簧，所述连接架的下侧设置有分割片，所述外包壳的外侧安装有外伸块，所述支撑架的下端设置有放置板，且放置板的内部开设有分割槽，所述放置板的前侧安装有把手。该蔬菜罐头原料形状分割处理装置，在切割蔬菜后，刀刃上残留的碎菜便于清除，减少劳动量，装置灵活程度较好，操作较为简易。