本实用新型涉及一种醇基烘焙热风炉，属于热能转换装置的技术领域。包括壳体、通风箱和控制器，所述壳体上端敞开且底部的前端开设有操作窗口，所述壳体两侧分别设置有进气口和出气口，所述进气口上设置有鼓风装置，所述壳体的敞开端套接有通风箱，所述通风箱是中空且底部敞开的，所述通风箱包括箱体、通风管和第一烟筒，所述箱体套接在壳体内，所述箱体顶部设置有凸牙，所述凸牙下端顶住壳体的上端面，多根通风管横向穿过箱体，所述第一烟筒设置在通风箱顶部，所述通风箱两侧壁板向下延伸且与基灶装置固定连接，所述控制器通过连接臂与壳体固定连接。本实用新型解决了现有技术的烘焙热风炉存在的热转换效率低、供热不稳定等问题。