本实用新型公开了一种果蔬保鲜存放装置，包括保鲜柜本体、支撑机构、固定板、转动板、第一转动轴、动力机构、把手、导杆、丝杆、滑块、球头、支撑杆、放置机构、挡板、滤网、橡胶条、安装槽、第二转动轴、第一弹簧和滑杆。本实用新型的有益效果是：可根据菜品尺寸将挡板绕着第二转动轴转动90°，然后将蔬菜放置在转动板上，然后转动把手，转动把手带动丝杆转动，在导杆的限位下，滑块沿着丝杆方向移动，在此过程中，球头带动支撑杆在滑块内移动，滑块另一端与转动板转动，从而实现转动板角度的调节，使得蔬菜的展示更加直观，便于人们选取菜品，挡板可对不同大小的蔬菜进行限位，避免人们在挑选蔬菜时圆形的蔬菜滚落。