本实用新型公开了一种探头固定结构及其燃烧器，探头固定结构包括防干烧探头和固定座，所述固定座设有通孔，所述防干烧探头具有支撑杆和定位部，所述支撑杆穿设于所述通孔，所述定位部连接在所述支撑杆外侧壁上并与所述支撑杆的中心轴线相垂直，所述定位部的底面为平面并抵接所述通孔的上端边缘。本实用新型的通过在支撑杆的外侧壁增设定位部，并且将定位部的底面与支撑杆的中心轴线相垂直布置，使得防干烧探头的支撑杆由上至下穿设于固定座的通孔，定位部底面抵接并贴合通孔上端边缘，其安装方式简单、效率高，无需通过螺钉拧紧在固定座上，也能够保证防干烧探头的垂直度，不容易发生倾斜，成本低。