本实用新型公开了一种曲奇挤花机的出料接收机构，包括托盘整体结构，所述托盘整体结构包括曲奇存放盘架，所述曲奇存放盘架的左右两端对称设置有托盘短侧裙边耳，且曲奇存放盘架的前后两端对称设置有托盘长侧裙边耳，所述托盘短侧裙边耳和托盘长侧裙边耳之间卡合固定有托盘防护裙边箍，本实用新型的曲奇存放盘架对应裙边耳的位置卡合有托盘防护裙边箍，能够对托盘起到加固的同时，裙边箍在托盘的拐角处为露出式结构，当边角发生磕碰时，首先受力的为裙边箍，能够减少托盘边角磕碰时受到的损伤，进而避免托盘表面的搪瓷发生损伤，延长了托盘的使用寿命；同时托盘的一侧开设有卸料口，能够快速的将烘烤完成的曲奇饼干倒出，更方便实用。