本实用新型公开了一种智能厨房用菜品焦糊味消除装置，包括可在炒菜时检测菜品焦糊味的检测装置、可靠近菜品迅速清除菜品焦糊味防止气味蔓延的排气装置，检测装置设置在排气装置上；所述排气装置包括可自动加大风力吸收菜品焦糊味的油烟机、可使油烟机吸风口自动下降靠近菜品迅速吸收菜品焦糊味的升降装置，升降装置与油烟机靠近出风口端的内壁连接，油烟机吸风口处设有吸风板，吸风板与升降装置连接；与现有技术相比，本实用新型可以在气味传感器检测到菜品焦糊味的时候降低吸风口，增加风力针对菜品的焦糊味进行快速排出，并且能够报警使用户及时做出反应，预防厨房火灾的发生。