一种烧烤炉新型油水分离装置，包括水箱、油水分离器，所述水箱安装在烧烤炉下方，所述油水分离器安装在水箱侧面；所述油水分离器包括机壳、板式聚结器，所述机壳左壁中上部设置有油污水进口，所述水箱底部排油口通过水泵与油污水进口连通；所述板式聚结器安装在机壳内并且板式聚结器左侧与机壳左内壁形成左集油室和板式聚结器右侧与机壳右内壁形成右集油室；所述板式聚结器左壁中部设置有清洁水出口，所述清洁水出口通过水泵与水箱上部的进水口连通。本实用新型所述的烧烤炉新型油水分离装置，结构设计合理，操作方便，解决了烧烤炉使用过程中油渍、污垢难于清除、收集的问题，使用灵活性好，使用寿命长，应用前景广泛。