本实用新型涉及丙酮酸技术领域，且公开了一种丙酮酸生产用真空抽料装置，包括合成反应釜，所述合成反应釜一侧表面固定安装有固体进料接口，所述固体进料接口一侧设有第一阀门，所述第一阀门一侧表面固定安装有输送软管，所述输送软管一侧设有第二阀门。该种丙酮酸生产用真空抽料装置，将固定原料运送至车间水平面，将抽料管插入原料袋内，启动合成反应釜的真空系统，使釜内部为负压状态，打开第一阀门与第二阀门，进行抽取，原料通过输送软管进入固定进料接口内部，最后在进入合成反应釜内部，投料结束后，关闭阀门，使合成反应釜形成密闭空间，降低了异物进入合成反应釜内部的风险，不会影响产品的质量，有效保护职工们的身体健康。