本实用新型涉及一种分离设备，尤其涉及一种向日葵根部切割分离设备。本实用新型的技术问题是：提供一种效率高且安全性好的向日葵根部切割分离设备。本实用新型的技术实施方案为：一种向日葵根部切割分离设备，包括有桌面、转轴、转板等；桌面左上侧前后对称转动式设有转轴，转轴左端连接有转板。本实用新型达到了的效果为：无需人工进行向日葵根部切割，减少人工成本投入，提高根部切割分离的效率，同时也避免了人工进行向日葵根部切割时可能出现被刀片误伤的情况，被推到切割机构下的向日葵有专门的部件进行固定按压，防止了在切割时向日葵散落的情况，可以将根部切割的更加平整。