本实用新型公开了一种定量获取食品提取液的装置，涉及食品提取检测装置技术领域。本实用新型包括内装搭载壳，内装搭载壳的顶端固定有点控模块，内装搭载壳的一端固定有蓄电池，内装搭载壳的内侧通过螺钉固定有输出马达，输出马达的输出端与螺纹杆固定连接，内装搭载壳的另一端焊接有行程搭载管。本实用新型通过新型自动化定量抽取动力结构的设计，使得装置便于完成自动化定量抽取，避免了传统的人力操作的定量较难，大大提高了使用便捷性和准确性，且通过外装制冷保质结构的设计，使得装置便于完成对取样后的液体进行便捷的低温保护，从而在传输过程中形成质量保护，大大提高了装置的实用性。