本实用新型公开了一种食品检验定量取样装置，包括基座，所述第一矩形板的右侧中心位置沿上下方向开设有第一滑槽，所述第一滑槽的内腔中部插接有第一滑块，所述第一滑块的内腔设置有固定机构，所述L形板的右侧底端左右两侧分别设置有减速电机和矩形柱，所述减速电机的输出端通过联轴器锁紧有丝杠螺杆，所述丝杠螺杆的外壁中心位置螺接有丝杠螺母，所述矩形柱的前侧底端沿上下方向开设有第二滑槽，所述针筒的推杆部分贯穿U形杆的内腔。该食品检验定量取样装置，可避免取样过程中工作人员频繁接触食品样品，防止污染食品样品，影响测量结果，实用性强，并且无需人工手动进行取样操作，提高样品取样容量精度，避免影响测量准确性。