本实用新型公开了一种植物油加工用暂存装置，涉及储油设备领域，包括暂存罐，下方设有第一导液管，第一导液管内部管道相连，暂存罐上设有流量阀、顶部朝外设有第二导液管，第二导液管与第三导液管相连，第三导液管连接在抽液泵上，抽液泵进料的一端设有混料装置，混料装置包括四根第四导液管、从外侧到内侧排列的管道依次标记为黑色、蓝色、绿色和红色。本实用新型相对于现有技术而言，通过设置不同颜色的管道进而区分不同种类的食用油，方便进行调和；利用定位扣对第二导液管进行限位，便于固定第二导液管的位置；通过设置本实用新型能够使得混合的食用油更好的过渡、缓冲、沉淀空气、方便后期更好的汇入油桶中。