本实用新型涉及乳酸菌冷冻干燥技术领域，公开了一种乳酸菌冷冻干燥设备用的托盘，包括盘体和纵板，所述纵板为多个，且多个纵板等距的竖向固定在盘体的内部，所述盘体的内部横向固定有横板，横板与纵板交错分布，所述纵板的底部开设有第一通孔，横板的底部开设有第二通孔，第一通孔和第二通孔均为多个，且多个第一通孔和多个第二通孔均匀的分布在纵板和横板的底部，纵板的上方横向置有铜板。本实用新型通过在纵板的上方横向置有铜板，并使铜板上方竖向固定有多个鳍片，鳍片配合铜板可以吸收更快的热量，使菌液热量快速散热或者快速升温，提高冷冻干燥效率，此外第一通孔和第二通孔使纵板和横板形成的槽体连通，保证菌液分布均匀使干燥均匀。