本实用新型公开了一种碳水化合物分析装置，包括机体、调平螺栓和放置平台，所述机体下方设置有安装板，所述安装板上四角处均设置有所述调平螺栓。有益效果在于：本实用新型通过设置固定槽、密封垫、密封板和滑槽，能够使密封板沿滑槽进行移动，并通过固定槽内的密封垫对密封板进行固定和密封，保证检测环境的密封性，避免影响检测分析结果的准确性，通过设置调平螺栓、固定螺母、安装板、放置底座和减震垫，能够通过调平螺栓放置底座内的转动，带动安装板和机体进行调平，并通过固定螺母对调平螺栓进行固定，然后通过减震垫进行减震，避免分析装置的震动越来越大，保证分析装置检测时的稳定性。