本实用新型公开了一种刀具打磨设备，包括底座，所述底座内部嵌入安装有一号打磨箱体，所述底座上表面固定安装有升降座，所述升降座外表面一侧固定安装有夹持座，所述底座下表面靠近四角位置固定安装有安装杆，所述底座外表面开设有槽孔，所述槽孔有两个，所述底座两侧外表面均固定安装有固定旋钮，所述底座上表面开设有水槽。本实用新型所述的一种刀具打磨设备，通过设置的一号打磨箱体，调整固定旋钮，使得打磨辊之间的缝隙减小，以适应不同厚度的刀具，从而能够解决打磨效率低的问题，通过设置的升降座，打磨时按住升降座伸缩轴下降，松开时在复位弹簧的反作用力下实现复位，打磨过程中手不会接触到刀具，从而解决操作风险高的问题。