本实用新型公开了一种香精原料均质乳化装置，包括乳化罐，所述乳化罐的上方设置有马达和进料口，所述进料口位于马达的一侧，所述乳化罐的下方设置有出料口，所述马达的下方转动连接有转轴，且转轴延伸至乳化罐的内部，所述转轴上焊接固定有搅拌板，且转轴的下方焊接固定有连接杆，所述搅拌板上开设有槽口，所述连接杆的下方通过螺栓固定连接有连接板，所述乳化罐的前表壁设置有电源开关，本装置通过连接杆可将连接板安装在转轴的下方，转轴转动时可带动连接板进行转动，对乳化罐内部底部的死角进行搅拌，增加乳化罐的乳化面积，通过在搅拌板上开设槽口，可减轻搅拌板搅拌原料的阻力，避免阻力较大，容易造成搅拌板与转轴之间发生断裂。