本实用新型公开了一种厨房强力抽风装置，包括壳体和plc控制器，所述壳体的上方安装有换气泵，且换气泵的一端连接有换气室，所述壳体的内部设置有承板，且承板的上方安装有抽油烟泵，所述抽油烟泵的上方连接有伸缩软管，且伸缩软管的另一端连接有油烟净化器，所述油烟净化器的上方连接有排烟管道，所述承板的下方设置有抽油烟孔，且抽油烟孔的下方设置有导油柱，所述导油柱的下方设置有储油盒，且储油盒的下方连接有储油槽。该厨房强力抽风装置通过设置后的油烟传感器能够对厨房空气中的油烟进行感应，并将反馈信号传输给plc控制器，其次由plc控制器控制抽油烟泵进行开启，从而对厨房内的油烟进行抽取后排出厨房。