本实用新型公开了一种保鲜冷柜，包括柜体和安装在柜体上的柜门，柜体内设有用于存放料盒组件的隔板，料盒组件包括料盒托盘和设置于料盒托盘上的用于盛放烹饪食材的料盒，隔板上竖直设有多个隔断件，隔断件与隔板配合形成多个容纳料盒组件的容纳槽，容纳槽的底部设有多个供气流循环流动的通孔。本实用新型通过隔板存放料盒组件，同时隔板上的隔断件与隔板形成放置料盒组件的容纳槽以对相邻的料盒组件之间形成分隔，在取用料盒组件时，直接通过料盒托盘即可将料盒组件从隔板上整套取出，同时隔断件使得在取用任一料盒组件时，料盒组件不会触碰或拉扯到相邻的料盒组件而将其从柜体内带出，取用方便，节约取用时间。