本实用新型公开了一种食品保鲜用真空预冷柜，包括真空预冷柜主体，所述真空预冷柜主体的正面通过铰链活动连接有活动柜门，所述真空预冷柜主体的正面设置有闭合机构，所述活动柜门的正面开设有嵌入式把手，所述真空预冷柜主体的正面安装有操作钮；本实用新型能够通过闭合机构的设置，在活动柜门打开后，通过支撑弹簧的回弹，带动连接柱推动活动柜门的一侧，使活动柜门能够自动闭合，避免了使用者忘记关闭活动柜门的情况；本实用新型能够通过抬起真空预冷柜主体，再通过拧动固定套的方式将螺纹柱旋出，即可完成对支撑座的拆卸，此时通过安装架以及滚轮主体的配合使用，能够方便的推动本装置移动。