本实用新型涉及手表技术领域，提供一种变脸表盘结构及手表，变脸表盘结构包括：至少两个的下表盘，装配形成一下完整表盘，且，相邻两下表盘之间形成一出入缝隙；至少一个的上表盘，上表盘穿设一出入缝隙，且，上表盘的至少一部分用于延伸至下完整表盘的显示面以遮挡下完整表盘的至少一部分，上表盘的至少一部分用于延伸至下完整表盘的非显示面以被下完整表盘所遮挡；以及驱动机构，用于驱使至少一个上表盘与下完整表盘相对转动以调整上表盘遮挡下完整表盘的面积。不仅具有上表盘与下表盘之间相对转动带来的动态变化，并且上表盘和下完整表盘上的图案或标识可单独显示或交叉配合显示，显示样式可变，实现了表盘“变脸”功能。