本实用新型涉及花生加工的平底炒锅的技术领域，具体是一种花生加工用的平底炒锅翻炒装置，平底锅三维上方设有横板，所述横板的两端通过升降装置与所述平底锅的两侧连接，所述平底锅的内部设有搅拌装置，所述搅拌装置包括设于所述横板一侧中间的电机，所述电机的输出端设有转轴，所述转轴远离所述电机的一端贯穿所述横板且向其下方的一侧延伸与第一固定块，所述第一固定块的两侧对称固定设有搅拌刮片，所述升降装置包括固定设于所述横板两端的插杆。有益效果：搅拌装置能够实现对于平底锅中的花生进行翻炒，避免花生一面受热，大大的增加了花生加工过程中受热均匀，提高花生的口感，同时降低了工作人员的劳动轻度，大大的提高加工的工作效率。