一种家庭厨房用水中食物残渣回收和烘干装置，包括不锈钢筒、下压板和底盖，不锈钢筒外部套设有保温层，不锈钢筒内部上侧滑动连接有下压板，不锈钢筒上端中部设置有伸缩杆，伸缩杆下端贯穿不锈钢筒连接下压板，不锈钢筒下部螺纹连接有底盖，底盖上端设置有若干支撑柱，支撑柱上端共同支持连接有过滤板，过滤板上端线性等间距设置有若干过滤通孔；本装置安装方便快捷，对家庭污水过滤效果佳，且伺服电机带动刮刀自动清理过滤板，避免过滤通孔堵塞，无需人工清理，省事方便，而后可对食物残渣压制成型并且烘干，方便回收利用，且环保节能，同时装置循环使用寿命长。