本实用新型公开了一种食物残渣烘干机，所述食物残渣烘干机包括：壳体、以及设置在壳体内部的进料挤压装置、伸缩装置、烘干粉碎装置、换热装置、收料仓、抽风装置、真空泵，所述进料挤压装置是由料斗、挤压块、以及漏液腔组成，所述料斗由上到下依次设有盖板、进料腔、挤压腔、出液腔，所述挤压腔与出液腔之间设有滤板，所述挤压腔两端料斗对称的侧壁上设有滑动孔和挤出孔，进料腔与挤压腔之间设有滑动限位和封闭限位，所述挤压块滑动设置在挤压腔中，所述出液腔与漏液腔连接；本实用新型通过该装置，可以快速的收集干燥的食物残渣，减少细菌的滋生，保护环境，而且提高食物残渣的利用价值。