本实用新型公开了一种全自动绿茶揉捻机，包括架体，所述架体内滑动连接有活动板，所述活动板的底面安装有第一电机，所述第一电机的动力输出轴上固定连接有转盘，所述转盘的正下方设置有揉压板，所述揉压板与转盘之间设置有多个缓冲组件；所述揉压板的正下方设置有揉压盘，所述架体的内底面安装有第二电机；所述架体的顶面上设置有高度调节组件。本实用新型通过启动第一电机、第二电机，使第一电机带动揉压板旋转，使第二电机带动揉压盘旋转，进而使对揉压盘上的茶叶进行揉捻，相比较人工揉捻提高了效率；通过设置多个缓冲组件，防止揉捻过程中，因为挤压力度过度而损坏茶叶的外形，影响茶叶的口感。