本实用新型涉及一种酪蛋白加工用杀菌机进料挡板装置，包括底座和传输带，所述底座的顶端一侧固定设有杀菌机本体，所述底座的另一侧顶端对称固定设有挡板，所述挡板对称分布在所述底座的前侧和后侧，所述挡板靠近所述杀菌机本体相邻的一侧固定连接，所述挡板传输带位于所述挡板之间，所述挡板靠近所述传输带的一侧均与所述传输带相邻的一侧抵触，所述挡板的顶端均贯穿滑动设有连接杆，相邻的所述连接杆的顶端固定连接有固定板，所述固定板的底端固定连接有刮板，本实用新型结构简单，使用方便，可以使原料在进料时均匀的分布在传输带上，同时可以调节原料进料时的高度，从而有效的提高杀菌的质量，且可以避免原料出现浪费的现象发生。