本实用新型涉及乳制品加工技术领域，尤其涉及一种乳制品加工杀菌机，包括杀菌箱、进料管和进料口，所述进料管固定连接于杀菌箱的左侧顶部，所述进料口开设于杀菌箱的内部左侧顶部，所述杀菌箱的内部设置有杀菌组件，所述杀菌组件包括外罩、电热板、电源块、紫外线灯管和保护壳，所述外罩固定连接于杀菌箱的内壁，所述电热板固定连接于外罩的内部，所述电源块固定连接于杀菌箱的顶部。该乳制品加工杀菌机，操作人员将液体乳制品通过进料管和进料口投入杀菌箱的内部后，便可以启动电源块分别对电热板和紫外线灯管进行供电，分别通过高温以及紫外线两种杀菌方式对液体乳制品进行杀菌操作，起到良好的杀菌效果。