可可替代物
公开
摘要
本发明的目的在于提供一种利用了食品的制造过程中生成的副原料的可可替代物。含有啤酒糟来源的蛋白质组合物的可可替代物可用作类巧克力食品等的原料。
基本信息
专利标题 ：
可可替代物
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114554864A
申请号 ：
CN202080072597.4
公开（公告）日 ：
2022-05-27
申请日 ：
2020-10-28
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
桂敦也渡邉衆
申请人 ：
不二制油集团控股株式会社
申请人地址 ：
日本大阪府泉佐野市住吉町1番地(邮递区号:598-8540)
代理机构 ：
北京同立钧成知识产权代理有限公司
代理人 ：
李阳
优先权 ：
CN202080072597.4
主分类号 ：
A23G1/44
IPC分类号 ：
A23G1/44 A23J1/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23G
可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备
A23G1/28
从模盘中取出巧克力的装置
A23G1/30
可可制品，例如巧克力；其代用品
A23G1/32
以成分为特征的
A23G1/44
含肽或蛋白
法律状态
2022-05-27 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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