一种定量检测水产品中吡咯素和甲基乙二醛氢咪唑酮的方法

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摘要

本发明公开一种定量检测水产品中吡咯素和甲基乙二醛氢咪唑酮的方法，属于食品安全检测技术领域。本发明采用酶水解法提取吡咯素和甲基乙二醛氢咪唑酮，能够克服两者遇酸不稳定的缺点；利用固相萃取实现吡咯素和甲基乙二醛氢咪唑酮的除杂和富集，减少定量检测的基质效应；采用内标法同时对吡咯素和甲基乙二醛氢咪唑酮进行定量，能够对两者含量进行校正；使用Waters Atlantis T3液相色谱柱，利用液相‑质谱联用对吡咯素和甲基乙二醛氢咪唑酮同时进行定量检测，实现在较短的时间内同时更好地保留并定量检测水产品中极性较弱的吡咯素和极性较强的甲基乙二醛氢咪唑酮，提高检测效率，且检测方法灵敏度高。

基本信息

专利标题：

一种定量检测水产品中吡咯素和甲基乙二醛氢咪唑酮的方法

专利标题（英）：

暂无

公开（公告）号：

CN112881581A

申请号：

CN202110053268.1

公开（公告）日：

2021-06-01

申请日：

2021-01-15

授权号：

CN112881581B

授权日：

2022-04-01

发明人：

董士远王雪阳曾名湧王盛刘芹邑汤明俊周鹏程

申请人：

中国海洋大学

申请人地址：

山东省青岛市市南区鱼山路5号

代理机构：

青岛致嘉知识产权代理事务所(普通合伙)

代理人：

苗颖

优先权：

CN202110053268.1

主分类号：

G01N30/88

IPC分类号：

G01N30/88 G01N30/06 G01N30/14 G01N30/34