本发明公开了一种管壳式干式蒸发器，包括分配器、弓形折流板、换热管以及筒体；其中，筒体的一端封闭，另一端开口，筒体内设置有换热管和弓形折流板，换热管穿过弓形折流板，筒体的开口端设置有多级分配器；筒体顶部和底部分别有开孔，底部的开孔内安装有水侧入口管，顶部的开孔内安装有水侧出口管；端盖下部加工有分配槽道，分配槽道与换热管入口相连通，端盖上部加工有汇合腔，汇合腔与换热器出口相连通，汇合腔上设置有出口。本发明使用的分配器结构简单，使用激光切割、线切割等加工方法即可加工，制造成本低，方便大规模推广使用。本发明通过入口分配器、弓形折流板的设计和使用，减少30％以上的换热管用量。