本发明公开了一种多模式热泵烤烟系统及其控制方法，包括控制器和与控制器相连的变频压缩机、四通换向阀、室外换热器、换热风箱；换热风箱进口处设有可调式风门，出口处设有变频风机；变频压缩机连接四通换向阀，四通换向阀连接室外换热器以及第二室内换热器；室外换热器、第一室内换热器、第二室内换热器通过单向阀、电子膨胀阀连接在一起。热泵通过调节压缩机转速、四通换向阀方向、电子膨胀阀开度控制制冷剂的流向和流量，通过调节风门的开度来控制风量的分配，从而实现系统多种工作模式的切换，达到对烤房内温湿度精准控制的目的，既能有效地回收回风热量，降低烤烟能耗，又能达到烤烟的工艺要求，实现高效除湿，精确控制烤房温湿度的目的。