一种间歇式喷嘴及方法，属于流体力学领域。其特征在于：包括圆柱形筒体，往复运动的密封件，收缩渐扩管道，流体喷嘴，圆环挡板，中心体，出口。本发明提供一种间歇式喷嘴，流体喷嘴喷出的流体会由往复运动的密封件压缩并送入收缩渐扩管道，在收缩渐扩管道的收缩段增速降压，引射流体喷嘴喷出的流体，形成高能流，在收缩渐扩管道的渐扩段减速升压后喷出喷嘴，出口周围及中心体前方皆为静止空气，由于流体粘性和压差的存在，该结构使流体在喷嘴出口同时形成大小双涡环，并维持环状运动较长时间。该间歇式喷嘴优点在于改善了大多数喷嘴喷出射流的传统模式，可在出口间歇性的不断产生双涡环，使高能流可维持原状运动较长距离，减少能量耗散。