本发明涉及一种食用酵母生产方法，其使用了一种食用酵母生产装置，该食用酵母生产装置包括底板、研磨机构和收集机构，所述的底板上端面安装有研磨机构，研磨机构下方设置有收集机构，收集机构通过滑动配合的方式安装在底板中部。本发明可以解决现有食用酵母生产装置不能将按原料配置而成的酵母颗粒研磨成粉，不能通过分级研磨的方式增加成型酵母粉的细腻度，影响酵母粉使用时的催化效率的问题，还可以解决现有食用酵母生产装置不能对研磨成粉的酵母进行有效筛分，导致酵母粉中会参有杂质，影响使用酵母粉制作而成食品的口感的问题。