本发明公开了一种用于熔融涂覆成形工艺的熔体流量控制装置及方法，包括坩埚熔炼单元、熔融涂覆头、气压驱动单元、射流启停装置、坩埚液位测距模块和工业计算机。水冷顶盖位于熔炼坩埚上方，熔融涂覆头置于熔炼坩埚下方；坩埚熔炼单元和气压驱动单元连通；射流启停装置驱动启停控制杆向下压紧或向上抬升，以实现射流的启动和停止。压力控制采用三级分工：计算机根据压力‑流量函数关系，向PLC发送喷射压力，PLC同时接受来自激光测距模块的熔体液位信号和工业计算机的喷射压力，并将气压控制指令发送至压力控制器，由压力控制器实现对坩埚内气体压力的实时控制，从而实现成形过程中射流流量的精准控制，以完成目标零件高精度高效率涂覆成形。