本发明涉及一种食品检测用样品研磨分解装置，包括置料桶、闭合端盖以及研磨分解机构，置料桶与闭合端盖之间可拆卸连接，研磨分解机构安装在闭合端盖上。本发明可以解决现有食品检测过程中存在的针对食品检测的装置体积较大移动不便，检测不同食品时其内部清洁清理麻烦，日常维护成本高，食品投放进去后无法进行分解粉碎，直接对食品进行研磨效率低，本发明通过对食品进行分解、粉碎和研磨的递进式加工，能够缩减食品研磨的时间，提高食品检测的效率，而且本发明中设计的粉碎刀在对食品粉碎时能够进行角度调节，可以在粉碎作业中上下翻动食品，确保对食品进行充分全面的粉碎。