本实用新型公开了一种食品检测用样品分解装置，包括箱体，所述箱体的底部中心处贯穿设有转管，所述转管的底部中心处贯穿设有转杆，所述转杆的底端固定连接有转盘，所述转杆的外侧边缘靠近顶端处套设有第一锥形齿轮，所述第一锥形齿轮的左右两侧均啮合设有第二锥形齿轮，两个所述第二锥形齿轮远离转杆的一侧圆心处均固定连接有转轴，两个所述转轴远离第二锥形齿轮的一端均贯穿转管的内腔一侧，并均固定连接有切割刀，通过转管、转杆、转盘、第一锥形齿轮、第二锥形齿轮、转轴、切割刀、圆盘、主动杆、主动齿轮、从动齿轮、从动杆、搅拌杆等机构之间的相互配合，可实现双向搅拌，搅拌更加充分。