本实用新型公开了一种食品检测样品提取装置，包括箱体，箱体内侧壁的顶部固定连接有刀网模组，箱体的内侧壁卡接有箱盖，箱体内底壁搭接有存储盒，存储盒内侧壁的中部固定连接有限位板，箱体一侧内侧壁的中部固定连接有支板，通过箱体上的、箱盖、刀网模组、百叶板、支板、限位件与卡固件，使得医护人员将样品放置在刀网模组伤后，即可通过下压箱盖，进而完成样品的切碎，方便医护人员进行后续切割，通过箱体上的存储盒、限位板、试管与收集板，使得医护人员将百叶板打开后，即可快速的使切碎的样品更加稳定的落入试管内部，继而避免传统收集时医护人员需重复的操作将样品装入试管的过程，同时极大降低了医护人员的操作负担。