本发明属于全息技术领域，具体涉及一种沉浸式交互全景全息系统及其应用；本发明提供一种沉浸式交互全景全息系统，包括场景信息采集模块、场景模块、环境监测模块、通道模块、数据存储模块、数据传输模块、数据处理模块、硬件；本发明系统解决在场景中获取天气数据不同步、不真实的问题；本发明提供一种反馈真实人物及穿衣信息的系统，在了解户外天气信息的情况下，可以给与更多的运动及户外防护的推荐信息；本发明系统提供一种多感观通道交互在全景全息中的表达；提供一种100％还原真实场景的系统，解决采集现实中场景数据不真实的问题；通过全景全息技术和虚拟现实创建出源于现实高于现实的美轮美奂的场景。