本发明公开了一种有机肥生产用发酵装置及其发酵方法，装置包括罐体、滑动座、下推杆电机、进料筒、上推杆电机、搅拌部分、喷洒部分，罐体底端中部固定有一水平的滑动座，滑动座内部滑动连接有一水平的下隔板，所述罐体底端左部固定有一水平的下推杆电机。本发明通过一个双轴电机的转动，就能够达到搅拌混合和均匀喷洒菌种的目的，而持续转动的搅拌筒和持续摆动的搅拌桨，则能够对有机物进行充分的搅拌，同时辅以持续相反转动的一号喷头和二号喷头，则能够将混有菌种的发酵用水均匀的喷洒到有机物中，从而能够使得有机物裹挟着发酵用水进行充分的混合，继而进行充分的发酵，从而能够提高有机肥的发酵效率，继而保证有机肥的质量。