本发明公开了一种坯料多边形轮廓偏差下大型环件轧制过程咬入控制方法。以外轮廓为正多边形而内轮廓为规整圆的环形坯料作为研究对象，在轧制整形过程中，基于模糊控制原理，以当前壁厚差即当前壁厚与最小壁厚之差和当前壁厚差变化率作为输入，根据实际操作过程中总结出的人工经验建立起相应的模糊规则，通过模糊控制算法来控制芯辊的位置，使得芯辊与驱动辊之间的孔隙随当前壁厚量自适应变化。本发明可避免由于坯料偏差导致环件咬入卡顿和轧制不稳定的情况，并使得环坯的壁厚逐渐趋于均匀而为下一步的稳定轧制提供前提条件，很大程度上减小了环件报废的可能性，提高了大型环件的成形质量。